Keittiö on kodin sydän ja hermokeskus, mikä tarkoittaa myös sitä, että iso osa kotona syntyvästä jätteestä kiertää keittiön kautta. Keittiöön on onneksi saatavilla monenlaisia nerokkaita ratkaisuja, jotka tekevät hävikin vähentämisestä ja kierrättämisestä helppoa.
Torju hävikkiä fiksuilla säilytysratkaisuilla
Yksi parhaista kotona tehtävistä ekoteoista on vähentää ruokahävikkiä. Hävikkiä syntyy kaikissa vaiheissa ruokaketjua, mutta kotitalouksien aiheuttama osuus on kaikista suurin, noin 30 %. Henkeä kohden syntyy noin 20-25 kg ruokahävikkiä vuodessa (lähde: Luonnonvarakeskus).
Keittiössä syntyvän ruokahävikin määrään voi vaikuttaa tarkkailemalla kulutustottumuksia, tekemällä ruokaostoksia suunnitelmallisesti ja kokkaamalla kekseliäästi, mutta myös keittiön säilytysratkaisut voivat olla apuna hävikin määrän pienentämisessä. Oikein säilytettyinä raaka-aineet säilyttävät tuoreutensa ja makunsa ja ruokahävikki vähenee.
Esimerkiksi nämä säilytysratkaisut voivat auttaa pelastamaan ruoan roskikselta:
A la Carten Urban-vihanneslaatikko
Laatikkolinjaan integroitava vihanneslaatikko on tyylikäs ja hygieeninen ratkaisu ruuan säilyttämiseen. Kun laatikon sisältö on nähtävissä yhdellä vilkaisulla ja helposti saatavilla, ei sen pohjalle jää mitään unohduksiin. Urban-vihanneslaatikko voi pelastaa ruuat pilaantumiselta.
Korkea ruokakomero kätevällä mekanismilla
Oikeanlaisen säilytyksen lisäksi hävikin vähentämisessä olennaista on tietää, mitä kaapeissa on. Kuivien elintarvikkeiden ja säilykkeiden säilyttämiseen korkeat komerot ovat ihanteellisia, sillä ne tarjoavat runsaasti säilytystilaa ja niiden sisäosat voidaan räätälöidä tarpeen mukaan.
Esimerkiksi apteekkarikaapin mekanismi on kätevä, sillä se mahdollistaa koko sisällön tarkastelemisen yhdellä silmäyksellä. Kun vielä lisätään oveen taittuva korimekanismi, mahtuu kaappiin varmasti kaikki tarvittava.
Tiedätkö, miten mitäkin ruokaa kannattaa säilyttää? Tutustu elintarvikkeiden säilytysoppaaseen!
Kierrättäminen on kivaa, kun sille on tarpeeksi tilaa
Kotona ja erityisesti keittiössä syntyy monenlaista pakkausjätettä, joka voidaan kierrättää. Kun vaikkapa pahvit, muovit, metallit ja lasipurkit lajitellaan omiin lokeroihinsa, ei sekajätettä juurikaan synny. Kierräysasiat voidaan ottaa huomioon jo keittiön suunnitteluvaiheessa, jolloin jätteiden lajittelu sujuu kuin tanssi. Ei enää roskia pullistelevaa allaskaappia tai epämääräisiä kierrätyspussukoita keittiön nurkassa!
Nämä ratkaisut tekevät kierrättämisestä kätevää:
Sopivan kokoinen lajittelujärjestelmä
Kierrättäminen käy mukavammin, kun kaikille kierrätettäville materiaaleille on oma, sopivan kokoinen ja fiksusti sijoitettu paikkansa. Olipa keittiösi sitten iso tai pieni, saadaan sinne suunniteltua sopiva lajittelujärjestelmä, sillä Keittiömaailman kaappien sisukset ovat räätälöitävissä. Niihin saadaan sopimaan juuri toivottu määrä lajittelusankoja.
Puulatikko pulloille tai pahvipakkauksille
Keittiömaailman puulaatikko on kestosuosikki. Se on nimensä mukaisesti alunperin tarkoitettu polttopuiden säilytykseen, mutta soveltuu täydellisesti myös paljon tilaa vievien jätteiden, kuten pullojen tai pahvipakkausten kierrätykseen.
Monikäyttöinen sokkelilaatikko
Sokkelilaatikko on keittiön säilytyksen huomaamaton moniottelija, joka sopii myös kierrätykseen. Sinne sujahtavat kätevästi pienet pilttipurkit tai vaikka kierrätettävät paperit. Tai voisipa se toimia uunin läheisyyteen sijoitettuna myös paikkana uusiokäyttöä odotteleville leivinpapereille.
Kierrätyspiste muihin tiloihin
Mikäli keittiön kaappitilan haluaa hyödyntää muuhun kuin kierrätykseen, voi kierrätyspisteen sijoittaa vaikkapa eteiseen tai kodinhoitohuoneeseen. Lähellä ulko-ovea sijaitsevasta kierrätyspisteestä roskat onkin helppo napata mukaan. Kierrätyskaappiin voidaan suunnitella monenlaisia tilaratkaisuja ja lisäosia: koukkuja, hyllyjä ja laatikoita.
Unelmoitko sinäkin keittiöstä, jossa säilytys- ja kierrätysasiat ovat kohdallaan? Varaa suunnitteluaika lähimpään Keittiömaailman myymälään!